主料:
低筋粉，
100g，
无盐黄油，
40g，
蛋液，
25g，
糖粉，
30g
辅料:
红曲粉，
1/4小勺小猪佩琪饼干的做法步骤
1.低筋粉和红曲粉都放入网筛里混合
2.过筛让其混合均匀，也让面粉更松散
3.黄油切小块软化到用手指可以轻松压扁，加入糖粉
4.打蛋器低速搅打至发白，分3次加入蛋液，每次都要等蛋液全部吸收再加下一次
5.蛋液全部加入并搅打至吸收
6.筛入面粉
7.轻轻揉成面团，盖上保鲜膜，低温饧1--2小时.现在气温低，我就放厨房饧了，如果气温高要放冰箱冷藏
8.饧好的面团擀成厚度约3毫米的片，然后用模具成形
9.做了乔治和佩琪，剩余的料做了点小花朵
10.烤箱上下火150度，预热完成后烤15分钟
11.烤好的饼干
12.让乔治和佩琪来个合影吧
13.用菠菜粉另烤了一盘圣诞树，也来点节日气氛
14.成品图
15.成品图
小窍门&温馨提示
红曲粉不要放太多，否则颜色会很深，就不是粉色了。
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烘焙 下午茶 其他菜系 低筋粉
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